Resep Mini Cheesecakes

Mini Cheesecakes adalah kudapan manis yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan pencinta makanan penutup. Kombinasi keju yang lembut dengan berbagai pilihan topping membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk acara bersantai atau perayaan khusus. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat Mini Cheesecakes yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 250 gram keju krim, suhu ruang
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanilla extract
• 100 gram sour cream
• 30 gram tepung terigu
• 15 gram mentega, lelehkan
• Secukupnya remah biskuit
• Secukupnya topping (buah segar, selai, cokelat serut)

Cara Membuat:

1. Kocok keju krim dan gula pasir hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
3. Masukkan vanilla extract dan sour cream, aduk rata.
4. Terakhir, masukkan tepung terigu dan mentega leleh, aduk hingga semua bahan menyatu.
5. Siapkan loyang kue mini cheesecake, olesi dengan mentega dan taburi remah biskuit di dasarnya.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga matang.
7. Dinginkan sebelum disajikan dengan topping pilihan Anda.

Variasi Topping:

Anda dapat kreasikan Mini Cheesecakes Anda dengan berbagai pilihan topping sesuai selera. Beberapa rekomendasi topping yang bisa Anda coba antara lain:

• Strawberry Jam: Tambahkan sedikit selai strawberry sebagai topping untuk rasa segar dan manis.
• Blueberry Compote: Lelehkan blueberry segar dengan sedikit gula menjadi saus kental untuk topping yang beri.
• Chocolate Shavings: Taburi Mini Cheesecakes dengan serutan cokelat untuk sentuhan mewah dan menarik.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat Mini Cheesecakes yang lezat dan disukai banyak orang. Selamat mencoba dan nikmati sajian manis nan lezat ini bersama keluarga dan teman!