Resep Yuba Salad
Yuba Salad adalah hidangan sehat yang berasal dari Asia dengan berbagai manfaat kesehatan. Yuba, juga dikenal sebagai tahu sutra, adalah lapisan tipis yang terbentuk saat memasak susu kedelai. Yuba memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang sempurna untuk salad yang menyegarkan. Yuk, temukan cara membuat Yuba Salad yang lezat di rumah!
Bahan-Bahan:
- Yuba: 200 gram
- Sayuran Segar: wortel, selada, ketimun (sesuai selera)
- Kacang Mede: 50 gram
- Bawang Merah Goreng: secukupnya
- Bahan Saus: kecap asin, air lemon, minyak wijen, gula, garam
Cara Membuat Yuba Salad:
- Potong Yuba menjadi ukuran kecil sesuai selera.
- Cuci sayuran segar dan iris tipis.
- Goreng kacang mede hingga garing.
- Rombak semua bahan saus dalam sebuah mangkuk dan aduk rata.
- Campur Yuba, sayuran, kacang mede, dan bawang merah goreng dalam sebuah mangkuk besar.
- Tuang saus ke dalam mangkuk dan aduk rata hingga semua bahan terbalut saus secara merata.
- Sajikan Yuba Salad segar sebagai hidangan pembuka atau utama.
Manfaat Yuba Salad:
Yuba Salad kaya akan protein nabati, serat, dan nutrisi penting lainnya. Kacang mede menambahkan tekstur garing dan kaya akan antioksidan. Sayuran segar memberikan vitamin dan mineral esensial untuk kesehatan tubuh. Saus yang digunakan memberikan rasa gurih dan asam yang lezat.
Sajian Yuba Salad yang Sempurna
Membuat Yuba Salad sendiri di rumah memastikan Anda mendapatkan hidangan sehat tanpa bahan tambahan yang tidak diinginkan. Variasi sayuran dan saus dapat disesuaikan dengan selera masing-masing untuk menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.
Yuk, coba resep Yuba Salad ini di rumah dan nikmati kelezatan hidangan sehat yang menyegarkan. Selamat mencoba!
